メルボルンからやって来た『食堂黒猫』Black Cat Cafe 自家焙煎珈琲

カフェとコーヒーの街オーストラリアはメルボルンから夫婦二人+愛猫一匹の家族三人で移住して参りました。 沖縄で最高の朝食と自家焙煎の珈琲で皆様とどこまでも笑顔で繋がって、伝えて行くそんなモノ作りをして行きます。 食べてそして飲んで下さる皆様を思って。真心込めて作る、メルボルンスタイルの自家焙煎珈琲とカフェ料理でどこまでも皆様と繋がって行けるのを楽しみにしています。

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てぃーだブログ

食堂黒猫つれづれ

クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

[本日定休日]

食堂黒猫クリスマスギフトセットの販売スタートに合わせて手掛けた12月5日、6日の2日間限定のスペシャルパンケーキ


沢山の方々に出会って頂きました

嬉しかったし 私も楽しかった

心より お料理とのその一期一会を目の当たりにできた事 感謝申し上げます

さっそく、幾つかのギフトセットがお客様の笑顔と一緒に旅立って行きとても心温まる日を重ねさせて頂いております

数に限りはございますが
まだ皆様!今のところ大丈夫ですよぉ♪幾つか在庫ございます♪

日頃はスパイスを中心に自家製品を手掛けておりますが

今回のギフトセットは

パンケーキミックス 2袋
7種のグレインミューズリー(グラノーラ)
ドルチェ デ レチェ
トマトチャツネ

をセットにしたものになります

お持ち帰りの際お客様がそのどっしりさに驚かれる嬉しい ボリュームとなっております

添加物などは加えず、昔からの手法で手掛ける保存食とパンケーキミックスなど 是非この機会に 簡単に食卓が カフェになっちゃう 嬉しいセットを皆様のキッチンの仲間に加えて頂けらと思います


パンケーキはスペシャルパンケーキのような使い方もありますが
クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

惣菜パンケーキにしても美味しいです♪ 付け合わせの邪魔をしない なかなかいい仕事をする子なんですよぉこの子っ♪


例えば、とある日の我が家の休みの日の朝ごはん

パンケーキ、スクランブルエッグ、グリーンピースのピューレをチョロリ 手製のチーズ、サラダを添えて最後は 食堂黒猫のスパイスミックス デゥッカを散らすとグゥンとエキゾチックな一品に♪ こんな惣菜系でも 美味しいですよ♪
クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

クリスマスギフトセットでも繋がって広がる


或いは、お好きなフルーツ盛りを作って
クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

シンプルに焼いたパンケーキとメープルシロップとチョロリのバターを食卓に並べても十分 可愛いくって立派な朝ごはんに♪
クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

食堂黒猫のパンケーキの上手な焼き方の手順付きなので きっとすんなり美味しいを食卓に迎えられる♪


パンケーキのレシピにもよりますが、焼く前に色んな美味しいパンケーキへのキーポイントを盛り込んだパンケーキの虎の巻付き♪

簡単だけど 確かに届けられるよう にと思いを込めて手掛けています


数量限定の食堂黒猫 自家製品 クリスマスギフトセット

クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

クリスマスギフトセットでも繋がって広がる

あなたのパントリー(食料庫)に あの黒猫マークのパンケーキミックスやドルチェ デ レチェの小瓶 に トマトのチャツネが並んでくれたら♪(可愛いぃ♪)


色んなことが


また 繋がって

広がって行くのだと


純粋に


ワクワクするのです

どなたに出会い誰の笑顔に繋がるのか

ギフトセットでの出会いも楽しみにしています


美味しいで


繋がる



食堂黒猫
Black Cat Cafe

〒903-0811
沖縄県那覇市首里赤平町2丁目40-1 3階

Tel 050 1070 6774

営業時間
9:00~17:00
定休日 月 , 木曜日&毎月第一金曜日

Face book
https://www.facebook.com/ShokudouKuroNeko

Shop blog
http://shokudoukuroneko.ti-da.net

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プロフィール
食堂黒猫
食堂黒猫
こんにちは皆さん オーストラリアはメルボルンから夫婦でやって来ました食堂黒猫と申します。

皆さんメルボルンをご存知ですか?
メルボルンは世界的にコーヒーとカフェ文化の根強さで知られ多国籍移民の多く集まるマルチカルチュアルな食とアートの都です。

その食の都で7年料理修行をし、常に新しい料理を追い渡り歩いてきて気がつけば働いたレストランやカフェは合計13件。
その経験で出会った自由で飾らないメルボルンスタイルの料理を朝食やブランチの形でお出しします。

美味しいだけのお届けでなく、自分らしくの大切さ、新しいものを受け入れる楽しさや色んな国のお味を体感して頂ける様 真心を込めて一皿にしています。
そして技術を持った者として、それを食堂黒猫を通し色んな形でお伝えしていきたい。料理イベントやクラスの実施も計画して行きます。

コーヒーは食堂黒猫で夫のクリスが自家焙煎しています。
メルボルンスタイルの焙煎と抽出を徹底しています。

今まで皆様ご存知の深入り濃い味のコーヒーとは違い。
それぞれのコーヒーベリー(豆)の持つ個性を引き出してあげる焙煎スタイルがメルボルンスタイルであり今巷で言う第三世代のコーヒーです。

信号の数よりカフェの数が多いと言われるメルボルン。小さなカフェが自家焙煎をするのは当たり前の様に成っていて、それぞれの抽出法に合わせて焙煎した豆を一番美味しい淹れ方で頂ける。それがここ食堂黒猫にもあります。
食堂黒猫で飲んで頂くだけでなく、メルボルンからの技術を抽出のクラスやコーヒーカッピングを通してお客様にそれぞれの珈琲豆の個性を体感をしてい頂き自宅で珈琲を美味しく楽しんで頂けるお手伝いがしたい。

そんな皆さんと『繋がる』や『伝える』を実現していきます。

そんな故郷メルボルンスタイルの凝縮した 

 『食堂』です。